1.昨晚吃剩一个大鸡腿，用来早晨熬粥非常棒 。
2.准备适量的农家大米 。
3.配料：瑶柱、香菇 、姜 、葱 。
4.大米淘洗干净后，加入适量的清水， 置入炉灶熬开。
5.将香菇泡发，香菇、 姜切成丝 。
6.鸡腿剥去鸡皮，将肉撕成丝，骨头保留 。
7.粥已经熬开 。
8.倒入瑶柱、香菇和姜丝。
9.用勺子搅一搅， 防止粘锅。
10.再倒入鸡骨一起熬更香 。
11.盖上盖小火慢熬20分钟。
12.开盖后，粥已经粘稠 ，放入鸡丝。
13.加入盐、 胡椒粉和鸡粉调味， 鸡腿肉本身自带鸡油，所以这里就没有放油了 。
14.一锅粥熬好了 ，撒上葱花即可品用。
15.成品。鲜香无比哦！
